Moravská zelňačka
SUROVINY
sůl
400 g brambory
1 ks cibule
kmín
2 l voda
50 g mouka hladká
1 dcl - smetana kysaná
pepř mletý
500 g zelí kysané
maso uzené
400 g brambory
1 ks cibule
kmín
2 l voda
50 g mouka hladká
1 dcl - smetana kysaná
pepř mletý
500 g zelí kysané
maso uzené
POSTUP
Uzené maso uvaříme a když je maso měkké, scedíme vývar a maso zbavíme kostí. Část vývaru nalijeme na překrájené zelí a kostičky brambor, přidáme hrubé rozsekaný kmín a sůl a vaříme doměkka. Druhou část vývaru zahustíme moukou rozmíchanou ve studené vodě, ne a spojíme s vařenými brambory, zelím a většími kousky uzeného masa. Podáváme s kysanou smetanou a sypeme rozsekanou petrželkou.
Recept "Moravská zelňačka" porušuje má autorská práva.
KOMENTÁŘE
Nový komentář
Eugen Letý © 2004 - 2026
Na této stránce použité názvy produktů, firem apod. mohou být ochrannými známkami nebo registrovanými ochrannými známkami příslušných vlastníků.
