Ostravská kapustnice
SUROVINY
sůl
1 cibule
10 dkg kyselého zelí
25 dkg klobásy
majoránka
25 dkg vepřového masa (plecko)
celer
4 dkg sádla
mletý pepř
10 dkg sušených hub
petržel)
15 dkg kořenové zeleniny (mrkev
4 dkg hladké mouky
1 cibule
10 dkg kyselého zelí
25 dkg klobásy
majoránka
25 dkg vepřového masa (plecko)
celer
4 dkg sádla
mletý pepř
10 dkg sušených hub
petržel)
15 dkg kořenové zeleniny (mrkev
4 dkg hladké mouky
POSTUP
Maso uvaříme v osolené vodě společně s houbami a klobásou asi 30 minut. Potom přidáme očištěnou nakrájenou kořenovou zeleninu, kyselé zelí a vaříme dále. Když je vše měkké, přidáme cibulovou jíšku (ze sádla, drobně nakrájené cibule a mouky). Zamícháme a vaříme ještě 20 minut. Nakonec ochutíme pepřem, česnekem, solí a majoránkou. Maso a klobásu vyndáme, nakrájíme a vložíme zpět.
Recept "Ostravská kapustnice" porušuje má autorská práva.
KOMENTÁŘE
Nový komentář
Eugen Letý © 2004 - 2026
Na této stránce použité názvy produktů, firem apod. mohou být ochrannými známkami nebo registrovanými ochrannými známkami příslušných vlastníků.