Pikantní čínská polévka

přidat obrázek ...

45 min.

647x

20120622

Autor: Dana Vareni

SUROVINY

mletá pálivá paprika
2 lžíce bílé víno
200 g vepřové maso
glutasol
1 l masový vývar
1 ks cibulka s natí
3 lžíce olej
2 lžíce sójová omáčka
300 g bílé zelí
podle chuti::
1 hrst - sušené houby
1 lžíce solamyl

POSTUP

Houby namočíme do malého množství vody. Omyté zelí jemně nakrouháme. Vepřové maso opláchneme ve studené vodě a nakrájíme na nudličky. Cibulku i s natí rozkrájíme nadrobno. Solamyl rozmícháme v malém množství studené vody.

Maso osmahneme na oleji dočervena. Přisypeme pálivou papriku. Zalijeme masovým vývarem, nebo vývarem z polévkové kostky. Přidáme nakrájené zelí, máčené houby a povaříme 20 minut.

Pak přilijeme sójovou omáčku, víno. Přidáme špetku glutasolu (nebo vegety), případně dochutíme solí. Těsně před koncem varu přisypeme drobně nakrájenou cibulku s natí a nalijeme ve vodě rozpuštěný solamyl.

Povaříme už jen krátce a horkou pikantní čínskou polévku můžeme nalévat.