Zelná čorba s knedlíčky
SUROVINY
knedlíčky
2 litru vývaru nejlépe z uzeného masa 300 gr kysaného zelí 3 rajčata sklenka vína sůl
petrželka hrubá mouka
250 gr mletého masa 1rohlík 1 vejce 1 stroužek česneku mletý pepř lžíčka papriky sůl
1,5 100gr uzeního bůčku 1 cibule 1 lžíce sladké papriky špetka ostré papriky kmín
šlehačky
2 litru vývaru nejlépe z uzeného masa 300 gr kysaného zelí 3 rajčata sklenka vína sůl
petrželka hrubá mouka
250 gr mletého masa 1rohlík 1 vejce 1 stroužek česneku mletý pepř lžíčka papriky sůl
1,5 100gr uzeního bůčku 1 cibule 1 lžíce sladké papriky špetka ostré papriky kmín
šlehačky
POSTUP
Drobně nakrájený bůček rozškvaříme v hrnci zpěníme rozsekanou cibuli přidáme koření
zalijeme vývarem do vývaru dáme zelí pokrájená rajčata víno podle potřeby osolíme
vaříme až zelí změkne mezitím připravíme knedlíčky z mletého masa utřeného rohlíku
před tím namočeného ve vývaru přidáme vejce rozdrcený česnek koření a osolíme dobře
promíchame a necháme odpočnout podle potřeby zahustíme moukou lžící tvarujujememalé
knedlíčky které vaříme v polévce 8 minut
do hotové polévky která má být hustší přidáme smetanu.
zalijeme vývarem do vývaru dáme zelí pokrájená rajčata víno podle potřeby osolíme
vaříme až zelí změkne mezitím připravíme knedlíčky z mletého masa utřeného rohlíku
před tím namočeného ve vývaru přidáme vejce rozdrcený česnek koření a osolíme dobře
promíchame a necháme odpočnout podle potřeby zahustíme moukou lžící tvarujujememalé
knedlíčky které vaříme v polévce 8 minut
do hotové polévky která má být hustší přidáme smetanu.
Recept "Zelná čorba s knedlíčky" porušuje má autorská práva.
KOMENTÁŘE
Nový komentář
Eugen Letý © 2004 - 2026
Na této stránce použité názvy produktů, firem apod. mohou být ochrannými známkami nebo registrovanými ochrannými známkami příslušných vlastníků.