Sýrový dort s uzeným masem

přidat obrázek ...

44 min.

355x

20120706

Autor: neuveden

SUROVINY

1 vejce
3 lžíce vody
1 vejce na potření
3 vejce
Těsto: 350 g hladké mouky
175 g másla
2 lžíce sekané petrželové natě
1 lžička soli
300 g eidamu
2 stroužky česneku
300 g uzeného masa
1 lžička soli
Náplň::
Ingredience::
pepř

POSTUP

Postup přípravy: Vypracujeme těsto a necháme ho 1 hodinu odpočívat. Maso a sýr nakrájíme na drobné kostky, přidáme vejce, prolisovaný česnek, nať, sůl, pepř. Dobře promícháme. Těsto znovu promísíme, rozdělíme na 2 části v poměru 2:1. Větší část rozválíme a dáme do dortové formy tak, aby přesahovalo okraje (průměr 26 cm). Propícháme ho vidličkou a uložíme náplň. Rozválíme menší část těsta, přikryjeme náplň, potřeme vejcem a pečeme 25 minut v mírně vyhřáté troubě. Koláč můžeme ozdobit vykrajovanými ozdobami z těsta (lístečky apod.).
Podáváme teplý nebo studený se salátem.