Dort ze sekané
SUROVINY
Ingredience:
2 PL nesoleného másla
2 jemne nakrájené cibule (asi 240 ml)
4 rozetrené strouzky cesneku
2 stonky rapíkatého celeru, jemne nakrájené (asi 120 ml)
2250 g mletého hovezího masa
2 malé karotky, jemne nastrouhané (asi 120 ml)
120 ml rajské omácky
1 PL Wocestershire omácky
2 vetsí vejce, lehce rozslehaná
200 ml ovesných vlocek
2 PL horcicového prásku
1 PL soli
1 PL mletého pepre
120 ml vareného hrásku
asi 1 l bramborové kase
2 PL nesoleného másla
2 jemne nakrájené cibule (asi 240 ml)
4 rozetrené strouzky cesneku
2 stonky rapíkatého celeru, jemne nakrájené (asi 120 ml)
2250 g mletého hovezího masa
2 malé karotky, jemne nastrouhané (asi 120 ml)
120 ml rajské omácky
1 PL Wocestershire omácky
2 vetsí vejce, lehce rozslehaná
200 ml ovesných vlocek
2 PL horcicového prásku
1 PL soli
1 PL mletého pepre
120 ml vareného hrásku
asi 1 l bramborové kase
POSTUP
Příprava:
Predehrejte troubu na 180 st. C. Dve kulaté formy o prumeru asi 23 cm vymazte tukem.
V kastrolku rozehrejte máslo, pridejte cibuli, cesnek, celer a restujte asi 7 minut az je vse mekké. Vse premístete do mísy a nechte lehce vychladit. K této smesi pridejte maso, karotku, rajskou omácku, omácku Worcestershire, vejce, ovesné vlocky, horcici, sul, pepr a vse dobre promíchejte.
Hmotou naplnte formy a pecte v troube asi 25 minut. Nechte stát jeste 5 minut, sekanou vyjmete z forem a prikrytou folií nechte vychladit na mrízce.
V kastrolku privedte do varu asi 250 ml vody, do ní vhodte strouhanou karotku, varte 1 minutu, vyjmete ji a nechte oschnout na kuchynském papíru.
Jeden kolác sekané polozte na podnos, potrete jej asi 240 ml horké bramborové kase a posypte 3 PL hrásku. Na to polozte zbývající sekanou a potrete povrch a bok asi 360 ml bramborové kase.
Sácek na zdobení naplnte bramborovou kasí a dort ozdobte podle vasí fantazie. K ozdobení pouzijte zbytek hrásku.
Dort se dá pripravit den predem a potom ohrát ve 160 st. C horké troube - asi 15-20 minut.
Predehrejte troubu na 180 st. C. Dve kulaté formy o prumeru asi 23 cm vymazte tukem.
V kastrolku rozehrejte máslo, pridejte cibuli, cesnek, celer a restujte asi 7 minut az je vse mekké. Vse premístete do mísy a nechte lehce vychladit. K této smesi pridejte maso, karotku, rajskou omácku, omácku Worcestershire, vejce, ovesné vlocky, horcici, sul, pepr a vse dobre promíchejte.
Hmotou naplnte formy a pecte v troube asi 25 minut. Nechte stát jeste 5 minut, sekanou vyjmete z forem a prikrytou folií nechte vychladit na mrízce.
V kastrolku privedte do varu asi 250 ml vody, do ní vhodte strouhanou karotku, varte 1 minutu, vyjmete ji a nechte oschnout na kuchynském papíru.
Jeden kolác sekané polozte na podnos, potrete jej asi 240 ml horké bramborové kase a posypte 3 PL hrásku. Na to polozte zbývající sekanou a potrete povrch a bok asi 360 ml bramborové kase.
Sácek na zdobení naplnte bramborovou kasí a dort ozdobte podle vasí fantazie. K ozdobení pouzijte zbytek hrásku.
Dort se dá pripravit den predem a potom ohrát ve 160 st. C horké troube - asi 15-20 minut.
Recept "Dort ze sekané" porušuje má autorská práva.
KOMENTÁŘE
Nový komentář
Eugen Letý © 2004 - 2026
Na této stránce použité názvy produktů, firem apod. mohou být ochrannými známkami nebo registrovanými ochrannými známkami příslušných vlastníků.