Hovězí Tacos

SUROVINY

8 listů
1 čerstvá zelená chilli paprička zbavená středu
1 lžička jemného kari koření
2 polévkové lžíce nasekaného čerstvého koriandru
3 zralá rajčata (zbavená semínek a nadrobno pokrájená)
sůl a pepř
1 lžíce oleje AH Quality
375 g mletého hovězího masa AH Quality
1 nasekaná cibule
3 utřené stroužky česneku
0,5 lžičky mletého kuminu
8 placek tacos
1 lžička sladké papriky
semínek a nadrobno pokrájená

POSTUP

Na velké pánvi rozpalte olej, přidejte mleté maso, cibuli a česnek a 5 minut za stálého míchání smažte, až maso zhnědne a zelenina změkne. Přidejte chilli koření, papriku, kumin a ještě 2 minuty míchejte a smažte. Přimíchejte rajčata, zakryjte a na středním plameni je 5 minut duste. Podle chuti osolte a opepřete, odstavte a přimíchejte chilli papričku a koriandr. Placky tacos dejte na plech a 2–3 minuty je ohřívejte v troubě předehřáté na 180 °C, pokud není v návodu na obalu uvedeno jinak. Placky naplňte (nejprve do placky položte vrstvu natrhaného salátu, přidejte lžíci masové směsi, zalijte ji zakysanou smetanou a posypte nasekaným koriandrem) a ihned podávejte.