Mleté maso s makaronetkami

SUROVINY

•300 g krátkých, velkých
4 osoby - pro
(příp. kolínek) • sůl
rýhovaných makaronete
200 •
• 300 g rajčat •! lžíce oleje
• 1 středné velká cibule
• mletá paprika
• 400 g mletého hovězího masa
0,5 svazku pažitky
1 •
• černý pepř • mletý kmín
•1 červená paprika

POSTUP

1 .IMakaronetky uvaříme v osolené vodě podle návodu na obalu, scedíme a necháme okapat.
2 .Mezitím omyjeme papriku a po-délně rozpůlíme. Odstraníme stopku, semeník a bílé přepážky. Lusk rozkrájíme na nudličky. Broko-lici očistíme, omyjeme a rozebereme na růžičky. Cibuli oloupeme a na-drobno nakrájíme. Rajčata omyje-me, očistíme a pokrájíme na kousky. 3 . Ve velké pánvi rozehřejeme olej a na něm za častého míchání ze-sklovatíme cibuli. Přidáme mleté maso a opečeme. Přilisujeme olou-paný česnek, přidáme nudličky pap-riky, brokolici a společně opékáme asi 2 min. Vložíme rajčata a vše du-síme asi 10 min. Osolíme, opepříme, okořeníme kmínem a paprikou.
4 .Pažitku opereme, osušíme a na-krájíme na kousky dlouhé 2 cm. Makaronetky smícháme s propečeným masem a zeleninou a podáváme sypané pažitkou.
příprava asi 35 minut na osobu 610 kcal, 2550 kJ, 26 g bílkovin, 31 g tuků, 59 g sacharidů