Bábovičky se srdcem z bílé čokolády
SUROVINY
Ingredience: 100 g hořké čokolády
100 g hnědého cukru
100 g změklého másla
3 vejce (žloutky oddělené od bílků)
100 g hladké mouky
0,5 lžičky prášku do pečiva
50 g mletých oříšků nebo mandlí
12 kostiček bílé čokolády
špetka soli
tuk a jemný krupicový cukr na vymazání a vysypání formiček
100 g hnědého cukru
100 g změklého másla
3 vejce (žloutky oddělené od bílků)
100 g hladké mouky
0,5 lžičky prášku do pečiva
50 g mletých oříšků nebo mandlí
12 kostiček bílé čokolády
špetka soli
tuk a jemný krupicový cukr na vymazání a vysypání formiček
POSTUP
Postup přípravy: Troubu předehřejeme na 180 °C (horkovzdušnou na 160 °C). Tmavou čokoládu rozpustíme. Šest formiček o obsahu alespoň 100 ml vymastíme a vysypeme cukrem. Máslo, cukr a rozpuštěnou čokoládu vyšleháme do pěny, po jednom vmícháme žloutky, pak prosátou mouku s práškem do pečiva a mleté oříšky či mandle. Bílky ušleháme se špetkou soli na tuhý sníh a opatrně přimícháme k čokoládové hmotě.
Formičky naplníme ze dvou třetin čokoládovou směsí, navrch položíme po dvou čtverečkách bílé čokolády a překryjeme tmavou směsí (náplň nesmí dosahovat až k okraji). Formičky postavíme na plech a pečeme 15-20 minut. Sejmeme z plechu, necháme 15 minut vychladnout a opatrně vyklopíme na talíř. Servírujeme ihned, aby bílá čokoláda neztuhla.
Formičky naplníme ze dvou třetin čokoládovou směsí, navrch položíme po dvou čtverečkách bílé čokolády a překryjeme tmavou směsí (náplň nesmí dosahovat až k okraji). Formičky postavíme na plech a pečeme 15-20 minut. Sejmeme z plechu, necháme 15 minut vychladnout a opatrně vyklopíme na talíř. Servírujeme ihned, aby bílá čokoláda neztuhla.
Recept "Bábovičky se srdcem z bílé čok..." porušuje má autorská práva.
KOMENTÁŘE
Nový komentář
Eugen Letý © 2004 - 2026
Na této stránce použité názvy produktů, firem apod. mohou být ochrannými známkami nebo registrovanými ochrannými známkami příslušných vlastníků.