Banánový sen

SUROVINY

200 g pískového cukru včetně vanilkového
100 g másla
Čokoláda na vaření
0,5 prášku do pečiva
100-150 g cukru moučky
6-8 banánů
1 lžíce polohrubé mouky
200 g másla
vajec - Těsto::
1 vanilkový pudink
likér nebo rum
250 g polohrubé mouky
Krém::
zavařenina
eventuálně kakao
100 g oleje
3-4 dl mléka
1 dl vody
Ingredience::
50 g Hery

POSTUP

Postup přípravy: Ušleháme bílky s polovinou cukru. Zvlášť ušleháme žloutky se zbývajícím cukrem, přidáme do nich olej a teplou vodu a smícháme se sněhem. Lehce vmícháme mouku s práškem do pečiva, můžeme přidat kakao. Vlijem na plech vyložený pomaštěným papírem na pečení a upečeme v předehřáté troubě, až se prst na dotek neboří do těsta. Můžeme udělat těsto napůl světlé a potom přes něj tmavým kakaovým těstem udělat cákance. Po vychladnutí pocákáme těsto likérem nebo rumem a potřeme zavařeninou. Na ni naklademe podélně rozpůlené banány (lze těsně vedle sebe i s mezerami). Potřeme krémem, uhladíme, necháme vychladit a polijeme polevou, kterou připravíme z rozehřáté čokolády a másla (lze ho dát méně, ale touto polevou se máslový krém lépe pokryje a při krájení se neláme). Necháme odležet do druhého dne.
Krém: uvaříme kaši z pudinku, mouky a mléka. Vychladlou rozšleháme a spojíme s ušlehaným máslem a cukrem.