Broskvové řezy

přidat obrázek ...

838x

20110902

Autor: neuveden

SUROVINY

250 ml mléka,135 g másla
350 g polohr. mouky
200 g cukru
40 g kakaa
1 vanilk. pudink
1 práš. do peč
1 vanilk. cukr
3 vejce
větší plechovka(450 - 500 g) brosk. kompotu (odkapat). Na krém:2 vanilk. pudinky
800 ml tekutiny (šťáva z kompotu dolitá vodou)
5 pol. lžic cukru
5 plátků želatiny
2 zakysané smetany

POSTUP

Mírně ohřejeme mléko s máslem. V míse promícháme všechny sypké suroviny,přidáme vejce a mléko. Vše důkladně promícháme. Vlijeme na vymazaný a vysypaný plech, rovnoměrně posypeme nakrájenými broskvemi a pečeme při 200°C asi 30 minut. Necháme vychladit. Z pudinků, tekutiny a cukru uvaříme pudink, necháme zakrytý. Namočíme želatinu a vmícháme do horkého pudinku. Necháme zchládnout a přidáme zakys. smetany. Krém natřeme na korpus a dáme na 3 hodiny do chladu. Povrch posypeme strouhanou čokoládou nebo kakaem. Dobrou chuť.