Hraběnčin štrůdl

Postup přípravy: Z mouky, cukru, Hery, 4 žloutků a poloviny prášku do pečiva zaděláme na vále těsto. 0,333333333333333 těsta odkrojíme a necháme se v chladničce ztuhnout, aby se dalo strouhat. Zbylé 0,666666666666667 těsta rozprostřeme na vymaštěný plech, těsto posypeme nastrouhanými jablky, posypeme ořechy a rozinkami, posypeme skořicí. Z bílků ušleháme sníh a do něj zamícháme 160 g cukru a namažeme na jablíčka a zasypeme postrouhaným těstem s lednice. Pečeme do růžova.