Frappe café de Paris

Na ozdobení : *pár nastrouhaných hoblinek čokolády Další potřeby : *větší džbán (asi litrový) *2 větší sklenice *2 brčka Jak na to ? 1.Uvaříme velmi silnou kávu, asi dvakrát silnější než obvykle. Nalijeme do džbánu a přidáme skořici, hrebíček a nové koření. 2.Džbán včetně obsahu postavíme alespoň na hodinu do chladničky. 3.Vyndáme džbán s kávou z chladničky. Obsah nalijeme přes síto do kuchyňského mixeru. 4.Přidáme smetanu, kostky ledu a cukr. Mixujeme, dokud se přísady nezpění a nespojí. Místo mixeru můžeme použít i ruční šlehač. 5.Přelijeme okamžitě do vychlazených sklenic a posypeme hoblinkami nastrouhané čokolády. Servírujeme s brčkem dřív, než opadne pěna.