Kološvárské zelí
SUROVINY
1 kg kyselého zelí
50 g anglické slaniny
1 lžička sladké papriky
1 cibule
sádlo
200 g mletého masa
česnek
300 g kabanosu
1 sladká smetana
sůl
50 g anglické slaniny
1 lžička sladké papriky
1 cibule
sádlo
200 g mletého masa
česnek
300 g kabanosu
1 sladká smetana
sůl
POSTUP
Kyselé zelí uvaříme ve vodě doměkka. Slaninu nakrájíme na kostičky, rozškvaříme, přisypeme papriku a přidáme ke scezenému zelí. Na sádle opečeme nakrájenou cibuli, přidáme maso, utřený česnek, sůl a za stálého míchání 5 minut podusíme (můžeme také okořenit mletým pepřem a paprikou). Salám nakrájíme na plátky. Do pekáče dáme vrstvu zelí, mleté maso, plátky salámu a nakonec vrstvu zelí. Zalijeme smetanou a pečeme 20 minut v předehřáté troubě.
Podáváme s vařenými brambory. Poměr masa a salámu může být samozřejmě jiný - dle chutí a možností každého. Salám je možné také obměňovat.
Podáváme s vařenými brambory. Poměr masa a salámu může být samozřejmě jiný - dle chutí a možností každého. Salám je možné také obměňovat.
Recept "Kološvárské zelí" porušuje má autorská práva.
KOMENTÁŘE
Jarda
23.07.2010 12:39:47
Zásadně: chybí ti tam rýže! To je jako dělat rizoto bez rýže! A ten kabanos??? Klobása přeci, ta je maďarská, kabanos je z Polska, nikdy žádný salám. A podává se bez přílohy - bez brambor. Takže bych doporučil: buď ten recept smazat, nebo přejmenovat např. "zelí s kabanosem" by to vystihlo nejlíp ...
Nový komentář
Eugen Letý © 2004 - 2026
Na této stránce použité názvy produktů, firem apod. mohou být ochrannými známkami nebo registrovanými ochrannými známkami příslušných vlastníků.