Brusinková omáčka
SUROVINY
1 lžíce cukr
sůl
3 lžíce mouka
3 lžíce sádlo
0,25 l voda
1 dl brusinková zavařenina
0,25 l víno bílé
sůl
3 lžíce mouka
3 lžíce sádlo
0,25 l voda
1 dl brusinková zavařenina
0,25 l víno bílé
POSTUP
Nejprve si připravíme vinnou omáčku - tj. rozehřejeme sádlo, zaprášíme moukou, lehce osmahneme, zalijeme vodou a vínem může být dle chuti bílé nebo červené. Mícháme, aby se mouka hladce rozpustila. Osolíme, přidáme kousek skořicové kůry a lžíci cukru. Vaříme alespoň 20 minut. Skořici vyjmeme a omáčku podle chuti dosladíme nebo dokyselíme. Do hotové vinné omáčky přidáme brusinky, necháme přejít varem a podáváme.
Recept "Brusinková omáčka" porušuje má autorská práva.
KOMENTÁŘE
Nový komentář
Eugen Letý © 2004 - 2026
Na této stránce použité názvy produktů, firem apod. mohou být ochrannými známkami nebo registrovanými ochrannými známkami příslušných vlastníků.
