Játrová omáčka
SUROVINY
kmín
sůl
česnek
sádlo
200 g játra
voda
1 ks cibule
mouka hladká
majoránka
30 g slanina
pepř mletý
sůl
česnek
sádlo
200 g játra
voda
1 ks cibule
mouka hladká
majoránka
30 g slanina
pepř mletý
POSTUP
Na kostičky nakrájenou slaninu rozškvaříme a osmahneme na ni nadrobno nakrájenou cibuli. Vmícháme naškrábaná nebo umletá játra a za stálého míchání je opečeme. Mírně podlijeme a podusíme. Ze sádla a mouky připravíme zlatavou jíšku, rozředíme ji vývarem nebo vodou, přilijeme k podušeným játrům a vaříme asi 20 minut. Nakonec omáčku osolíme a okořeníme. Podáváme s rýží nebo těstovinami.
Recept "Játrová omáčka" porušuje má autorská práva.
KOMENTÁŘE
Nový komentář
Eugen Letý © 2004 - 2026
Na této stránce použité názvy produktů, firem apod. mohou být ochrannými známkami nebo registrovanými ochrannými známkami příslušných vlastníků.
