Játrová omáčka
SUROVINY
větší špetka pepře,12 lžičky drceného kmínu
2 lžíce sádla,1 velká cibule
2 lžíce hladké mouky,7dl vývaru z bujónové kostky
12 lžičky papriky,400g jater
sůl
olej.
2 lžíce sádla,1 velká cibule
2 lžíce hladké mouky,7dl vývaru z bujónové kostky
12 lžičky papriky,400g jater
sůl
olej.
POSTUP
Na lžíci sádla a lžíci oleje osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli,přidáme mouku a usmažíme světlou jíšku.Zalijeme ji vývarem z kostky,rozšleháme a vaříme půl hodiny za občasného promíchání na mírném ohni.Na druhé lžíci rozehřátého sádla smažíme opepřená odblaněná játra ,pak je podlijeme trochou vody a dusíme do měkka.Měkká játra po vychladnutí nastrouháme.Vložíme do uvařené omáčky,promícháme a dochutíme.Podáváme jako samostatný pokrm s rýží..
Recept "Játrová omáčka" porušuje má autorská práva.
KOMENTÁŘE
Nový komentář
Eugen Letý © 2004 - 2026
Na této stránce použité názvy produktů, firem apod. mohou být ochrannými známkami nebo registrovanými ochrannými známkami příslušných vlastníků.
