Všechny Vaše recepty na jednom místě

 

.mojeid.cz 

 

E-mail:  Heslo:    registrace

Home > Recepty > Ostatní omáčky > Omáčka na kuře, vepřové nebo telecí.
 

Omáčka na kuře, vepřové nebo telecí.

Omáčka na kuře, vepřové nebo telecí.
 
  • přidat obrázek ...
 
nezadáno
Počet porcí
4
Počet zobrazení
1104x
Autor: neuveden

SUROVINY

1 lžíce másla
1 lžíce rostlinného oleje
4 vepřové kotlety (nebo kuřecí prsa, telecí kotletky) asi 2,5 cm tlusté
sůl
čerstvě pomletý pepř
4 lžíce bílého vína, vermutu nebo kuřecího vývaru
0,5 lžíce sušeného tymiánu
0,5 hrnku smetany
1 lžíce rajčatového protlaku
1 lžíce Dijonské hořčice, nebo podobné
1 rajče, oloupané, bez semínek a posekané
1 lžíce čerstvého estragonu (pelyňku), petrželky nebo kerblíku
čerstvý estragon, nebo jiná bylinka na ozdobu

POSTUP

Rozehřát máslo s olejem na pánvi na vysokou teplotu. Okořenit vepřové (nebo jiné maso) solí a pepřem a přidat do pánve. Snížit teplotu a smažit 2-3 min. na každé straně do hněda. Přendat maso na talíř . Slít všechen tuk. Přidat víno, vývar a tymián a vařit, až se víno málem vyvaří. Přidat smetanu a rajčatový protlak a pomalu vařit po 2 min. Sem tam zamíchat. Přidat maso a vařit po 4-5 min. Přidat hořčici, posekaná rajčata a bylinky a opatrně zamíchat. Vařit další minutu. Polít maso šťávou a ozdobit nějakou bylinkou. Doporučená příloha: Rösti z LABUŽNÍKA a zelený salát Původní kuchyní tohoto receptu je Francie
vytisknout Tisk  |   uložit do PDF PDF  |   poslat e-mailem Poslat  |   sdílet Sdílet  |   hodnotit Hodnotit  |   opravit (PŘÍSTUPNÉ PO PŘIHLÁŠENÍ) Opravit  |   nový recept (PŘÍSTUPNÉ PO PŘIHLÁŠENÍ) Nový  |   nahlásit porušení práv (PŘÍSTUPNÉ PO PŘIHLÁŠENÍ) Nahlásit
Sdílení receptu: 
Google Google  |   Facebook Facebook  |   Twitter Twitter
Trvalý odkaz: 
povinná položka Povinná položka
  
 *
 **
 ***
 ****
 *****
  

KOMENTÁŘE

Zatím k receptu není žádná diskuse
Nový komentář
Hodnocení receptu:  * |   ** |   *** |   **** |   *****
      
Pro přihlášení pomocí Google účtu, OpenID nebo MojeID využijte přihlášení v horní části stránky.
povinná položka Povinná položka
eCookBook.cz   :   mojeZáruky.cz   :   mojeSpotřeba.cz   :   Podmínky použití   :   Partneři   :   Reklama   :   Kontakt
Eugen Letý © 2004 - 2020
Jsme na Facebooku RSS kanály
Na této stránce použité názvy produktů, firem apod. mohou být ochrannými známkami nebo registrovanými ochrannými známkami příslušných vlastníků.