Pažitková omáčka
SUROVINY
Ingredience:
3 lžíce hladké mouky
3 lžíce másla
středně velká cibule
30 g pažitky
několik kuliček pepře
2 dl smetany
5 dl vývaru
sůl
3 lžíce hladké mouky
3 lžíce másla
středně velká cibule
30 g pažitky
několik kuliček pepře
2 dl smetany
5 dl vývaru
sůl
POSTUP
Postup přípravy: Nakrájenou cibuli dorůžova osmažíme na másle, přidáme mouku a zasmahneme. Světlou zásmažku zalijeme vývarem a rozšleháme. Přichutíme solí a rozdrceným pepřem. Po provaření omáčku přecedíme přes jemné sítko, zjemníme smetanou, krátce necháme přejít varem a přidáme opranou, jemně rozsekanou pažitku. Omáčku podáváme k vařenému hovězímu masu a jazykům.
Recept "Pažitková omáčka" porušuje má autorská práva.
KOMENTÁŘE
Nový komentář
Eugen Letý © 2004 - 2026
Na této stránce použité názvy produktů, firem apod. mohou být ochrannými známkami nebo registrovanými ochrannými známkami příslušných vlastníků.
