Žampionová omáčka na špagety

přidat obrázek ...

1712x

20110916

Autor: neuveden

SUROVINY

Na oleji osmahnu cibuli nakrájenou na kostičky. Přidám očištěné a na plátky nakrájené žampiony (čerstvé; dělala jsem to v nouzi i s konzervovanými, ale nedá se to srovnávat) a osmahnu je do zlatova. Pak podlijem troškou vody, osolím, přidám sójovú a worce
strovú omáčku, přikryju a na mírném ohni dusím asi 10 minut. Pak přidám asi 1,5 dcl sladké smotany, oregano a špetku pepře, přivedu do varu a pak zahustím podle potřeby hladkou moukou (1-2 čajové lžičky). Fajnšmekři můžou přidat i trochu Nivy.

POSTUP

Na oleji osmahnu cibuli nakrájenou na kostičky. Přidám očištěné a na plátky nakrájené žampiony (čerstvé; dělala jsem to v nouzi i s konzervovanými, ale nedá se to srovnávat) a osmahnu je do zlatova. Pak podlijem troškou vody, osolím, přidám sójovú a worcestrovú omáčku, přikryju a na mírném ohni dusím asi 10 minut. Pak přidám asi 1,5 dcl sladké smotany, oregano a špetku pepře, přivedu do varu a pak zahustím podle potřeby hladkou moukou (1-2 čajové lžičky). Fajnšmekři můžou přidat i trochu Nivy.