Zaziki
SUROVINY
3 velké
• nahrubo nastrouhané okurky
• 500 g hustého bílého jogurtu
• 3 prolisované stroužky česneku
• 1 lžička najemno nakrájeného kopru
• 1 lžíce olivového oleje
• sůl a čerstvě umletý pepř podle chuti
2 • 2 arabské chleby
• 2 lžíce olivového oleje navíc
• nahrubo nastrouhané okurky
• 500 g hustého bílého jogurtu
• 3 prolisované stroužky česneku
• 1 lžička najemno nakrájeného kopru
• 1 lžíce olivového oleje
• sůl a čerstvě umletý pepř podle chuti
2 • 2 arabské chleby
• 2 lžíce olivového oleje navíc
POSTUP
Jemné síto vyložíme plátýnkem, lžící do něj naklademe nastrouhanou okurku a plátýnko pak přes ni přehrneme.
Okurku dobře vymačkáme, abychom z ní odstranili co nejvíce tekutiny. Potom okurku přendáme do mísy.
Přidáme jogurt, česnek, kopr a olej. Dobře promícháme a okořeníme podle chuti. Mísu přikryjeme alobalem a dip necháme asi 2 hodiny nebo přes noc v chladničce.
Troubu předehřejeme na 180°C. Placky arabského chleba rozkrájíme podélně na poloviny, každou potřeme na řezné straně olivovým olejem, rozkrájíme na osminky a pečeme na suchém plechu asi 20 minut dokřupava. Chléb podáváme studený s vychlazeným jogurtovým dipem.
Doba přípravy: 15 min.
Chlazení: 2 hod. Porce/množství: 6
Okurku dobře vymačkáme, abychom z ní odstranili co nejvíce tekutiny. Potom okurku přendáme do mísy.
Přidáme jogurt, česnek, kopr a olej. Dobře promícháme a okořeníme podle chuti. Mísu přikryjeme alobalem a dip necháme asi 2 hodiny nebo přes noc v chladničce.
Troubu předehřejeme na 180°C. Placky arabského chleba rozkrájíme podélně na poloviny, každou potřeme na řezné straně olivovým olejem, rozkrájíme na osminky a pečeme na suchém plechu asi 20 minut dokřupava. Chléb podáváme studený s vychlazeným jogurtovým dipem.
Doba přípravy: 15 min.
Chlazení: 2 hod. Porce/množství: 6
Recept "Zaziki" porušuje má autorská práva.
KOMENTÁŘE
Nový komentář
Eugen Letý © 2004 - 2026
Na této stránce použité názvy produktů, firem apod. mohou být ochrannými známkami nebo registrovanými ochrannými známkami příslušných vlastníků.