Smetanová polévka s houbami
4
649x
Autor: neuveden
SUROVINY
1 l vody
1 cibulka
500 g vařených oloupaných brambor
40 g čerstvých hub (nejlépe lišek, mohou však být i jiné tužší houby)
0,5 l smetany
ocet
kmín
sůl
Světlá jíška:
50 g másla
40 g hladké mouky
1 cibulka
500 g vařených oloupaných brambor
40 g čerstvých hub (nejlépe lišek, mohou však být i jiné tužší houby)
0,5 l smetany
ocet
kmín
sůl
Světlá jíška:
50 g másla
40 g hladké mouky
POSTUP
Očištěné a omyté houby pokrájíme a dáme vařit společně s celou cibulí, solí a kmínem. Když houby změknou, vyjmeme cibuli, vývar zahustíme připravenou jíškou a povaříme ještě 10 minut. Polévku odstavíme z ohně a opatrně za stálého míchání do ní vlijeme smetanu. Již nevaříme. Do hotové polévky přidáme vařené brambory, ochutíme octem, případně dosolíme. V některých krajích do této polévky přidávají kopr, jinde kroupy a někde obojí.
Recept "Smetanová polévka s houbami" porušuje má autorská práva.
KOMENTÁŘE
Nový komentář
Eugen Letý © 2004 - 2026
Na této stránce použité názvy produktů, firem apod. mohou být ochrannými známkami nebo registrovanými ochrannými známkami příslušných vlastníků.