Čokoládové knedlíčky

Mléko dáme do hrnce, přidáme sůl, mouku a chvíli necháme nabobtnat. Potom za stálého míchání vaříme těsto, až se přestane lepit na stěny hrnce. Necháme vyhladnout, vmícháme vejce. Na pomoučeném vále těsto zpracujeme a tvarujeme z něj čtverečky. Na každý klademe 1-2 kousky čokolády a opatrně uděláme knedlíčky. Vkládáme do vroucí vody a vaříme asi 5-8 minut. Na pánvi rozpustíme máslo, přidáme cukr a za stálého míchání necháme zkaramelizovat, přidáme malé kousky pomerančů se šťávou a prohřejeme. Hotové knedlíčky posypeme ořechy a podáváme s pomerančovým přelivem.