Pizza Margherita (apetit)

SUROVINY

400 ml vody (v receptu je 250ml, tak jsem to nalila a přidávala podle hustoty)
cukru
0,5 lžičky cukru
trochu pepře na dochucení
250 g drcených sterilovaných rajčat
Na omáčku::
2 lžičky instant. droždí
soli
0,5 lžičky oregana
trochu chilli
0,5 lžičky soli
3 velké stroužky česneku-posekat
1 pol.lžíce oleje
700 g hladké mouky

POSTUP

Vykynuté těsto jsem rozvážila po 200g bocháncích na jednu porci, dala do mikrotenových sáčku a do mísy do lednice.
Před polednem vytáhla, udělala korpusy na plechy a obložila náplní z kuřecích nudliček se zeleninou.
Jako základ je ostrý kečup.
Pečení na horkovzduch 250°C asi 10 minut.
Okraje musí být zlatavé

Další varianta s omáčkou:
Směs promíchat a asi 7 minut dusit na slabém plameni do zhoustnutí.
Z těsta udělat bochánky a nechat 15 minut potřené olejem odpočívat. Potom na plechu od středu prstama roztahovat do placky v průměru 25 cm a nechat hrubší okraje. Opět trochu potřít olejem.
Troubu rozpálit na 250°C a v ní kachličku položenou na roštu na spodní pozici.
Pizzu dát s plechem do rozehřáté trouby na 5 minut zapéct.
Vytáhnout, natřít omáčkou, posypat šunkou a sýrem, dát na kachĺičku a péct už jenom 5 minut do zezlátnutí okrajů. Hned vyndat na talíř a jíst.