Pizza

Na dno hrnečku rozemneme kvasnice a rozmícháme je v půl deci
vlažné vody. Pak hrnek dolijeme vlažnou vodou po okraj.
Kvasnicovou vodu nalijeme do mouky v hlubší míse, přidáme dvě
špetky soli a dvě špetky majoránky. Během chvilky máme těsto,
poprášíme je moukou a dáme pod utěrkou někam k teplu. Už za půl
hodiny máme krásně vykynuté těsto. Plech vytřeme máslem,
sádlem, či olejem, namočíme si ruce do studené vody a
rozprostřeme těsto tak, aby bylo i v okrajích plechu, jako vanička.
Tak, a teď se fantazii meze nekladou. Můžete na těsto navrstvit,
co máte zrovna v ledničce. Třeba jen na kolečka cibuli a sýr. Ale
také např. dušené houby s vajíčkem, uzené rybičky, šunku, salám,
slaninu, olivy, kopečky majonézy, čerstvý nasekaný kopr nebo
petrželku, samozřejmě nastrouhaný či plátkový sýr a kečup. Před
vrstvením plňky je dobré těsto poklást tenoučkými plátky másla a
posypat majoránkou a vegetou.