Pizzetky

Z vyváleného těsta vykrojíme skleničkou kolečka, která položíme na plech s pečícím papírem a jejich středy propícháme vidličkou. V hrníčku rozmícháme polovinu rajčatového pyré, sůl, lžíci olivového oleje a špetku oregana. Touto směsí potřeme střed koleček, ozdobíme plátkem česneku a okraje potřeme rozšlehaným vejcem. Druhou část pyré ochutíme olivovým olejem, rozsekanou bazalkou a solí. Naneseme opět na propíchaná kolečka, ozdobíme kouskem mozzarelly a okraje potřeme vejcem. Pečeme v předehřáté troubě na 160 stupňů asi 5 minut. Na upečené pizzetky s mozzarellou dáme čerstvou bazalku.