Slaná žemlovka

Troubu předehřejeme na 200 stupňů. Housky nakrájíme na plátky silné asi 2 cm. Pokropíme je bílým vínem. Částí másla vymažeme pekáček. Oloupeme cibuli a nakrájíme ji na kolečka. V kastrolku rozpustíme máslo a cibulku na něm necháme zesklovatět. Do připraveného pekáčku vyrovnáme krajíčky housky a prokládáme je rozčtvrcenými plátky sýra. V silné vrstvě je posypeme osmahnutou cibulkou. Ve smetaně rozkvedláme vejce. Zálivku ochutíme solí a pepřem a přelijeme jí housku. Pekáček dáme do toruby a dozlatova pečeme asi 20-30 minut. Pažitku nasekáme nadrobno. Hotový nákyp jí sypeme.