Slané palačinky se dvěma náplněmi

přidat obrázek ...

20 min.

96x

20170728

Autor: neuveden

SUROVINY

Na palačinky
250?g hladké mouky 500?ml mléka 3 vejce špetku soli olej na smažení palačinek
Na 1. náplň
1 malou salátovou okurku 2 pevná rajská jablíčka 250?g balkánského sýra; vše nakrájejte na drobné kostičky
Na 2. náplň
200?g drůbeží šunky 200?g tvrdého sýra 1 oranžovou a žlutou papriku; vše nakrájejte na drobné kostičky

POSTUP

1. Suroviny na palačinky promíchejte vidličkou nebo šlehací metlou. Těstíčko nechte alespoň čtvrt hodiny odstát. Na dno silnostěnné pánve nalijte trochu oleje – můžete ho rozetřít štětcem, aby bylo dno stejnoměrně pokryto. Pánev rozpalte na střední teplotua v té ji pokud možno udržujte.

2. Naběračkou nalijte trochu těsta na pánev a krouživým pohybem ho rozestřete. Jakmile se na spodní straně začnou tvořit hnědé puchýřky a okraje palačinky zlátnout, obraťte ji.

3. Pokud budete jíst hned, můžete palačinky nechat na kuchyňském papíře (odsaje přebytečný tuk).

4. Až trochu vychladnou, naplňte je uvedenými surovinami, stočte a příčně překrojte. Můžete je podávat ještě teplé, nebo vychladlé.