Těsto na pizzu

Mouku, droždí a sul dáme do velké mísy a promícháme. Za stálého míchání prilijeme teplou vodu. Když se suroviny spojí, hneteme, obcas prisypeme zbytek mouky a pripravíme poddajné testo. Pak je zpracujeme na vále posypaném moukou až je pružné. Z testa vytvarujeme kouli a necháme odpocinout a kynout. Po vykynutí testo znovu rychle zpracujeme a vyválíme od stredu ke krajum na plát, pricemž testo pravidelne obracíme. Plát dáme na lehce pomoucený plech na pecení. Dle konkrétního receptu na pizzu príslušné ingredience a peceme 15 až 20 minut. Z uvedeného množství surovin lze udelat jednu pizzu.