Všechny Vaše recepty na jednom místě

 

.mojeid.cz 

 

E-mail:  Heslo:    registrace

Home > Recepty > Přílohy > Dušené zelí
 

Dušené zelí

Dušené zelí
 
  • přidat obrázek ...
 
***
Náročnost
lehký
Počet zobrazení
4084x
Autor: mamka

SUROVINY

čerstvé zelí
sádlo
cibule
sůl
kmín
ocet
cukr

POSTUP

Čerstvé zelí nakrájíme na nudličky. Do velkého hrnce dáme vodu, do ní zelí a povaříme (10-15 minut). Když jde o zelí nové (z počátku léta), tak se povařit nemusí, ale může, nic se nezkazí. Na kastrol dáme omastek (dobré je sádlo, pokud není tak nějaké máslo) nadrobno nakrájenou cibuli a osmahneme. Povařené zelí (nebo i to nepovařené) dáme do kastrolu na cibulku (u toho povařeného z trochou vody z vaření, u nepovařeného z vodovodu - asi 2 dcl - podle množství zelí). Přidáme kmín, sůl a dusíme. Ještě v průběhu dušení můžeme podlévat. Když je podušené (měla by tam být troška vody na dně kastrolu), tak ochutíme cukrem, octem, popřípadě dosolíme a zaprášíme hladkou moukou, zamícháme. Chvilku ještě za občasného míchání dusíme (5 minut). Ochutíme a ještě můžeme dochutit.

Když použijeme zelí ve sklenici, odpadá povaření, dáme hned na cibulku. Nejlepší je sterilované v sladkokyselém nálevu. U těchto zavařovaných zelí dát pozor, jsou už kyselé, někdy lepší propláchnout vodu, aby nebylo tak kyselé a opatrně dochucovat.
vytisknout Tisk  |   uložit do PDF PDF  |   poslat e-mailem Poslat  |   sdílet Sdílet  |   hodnotit Hodnotit  |   opravit (PŘÍSTUPNÉ PO PŘIHLÁŠENÍ) Opravit  |   nový recept (PŘÍSTUPNÉ PO PŘIHLÁŠENÍ) Nový  |   nahlásit porušení práv (PŘÍSTUPNÉ PO PŘIHLÁŠENÍ) Nahlásit
Sdílení receptu: 
Google Google  |   Facebook Facebook  |   Twitter Twitter
Trvalý odkaz: 
povinná položka Povinná položka
  
 *
 **
 ***
 ****
 *****
  

KOMENTÁŘE

Zatím k receptu není žádná diskuse
Nový komentář
Hodnocení receptu:  * |   ** |   *** |   **** |   *****
      
Pro přihlášení pomocí Google účtu, OpenID nebo MojeID využijte přihlášení v horní části stránky.
povinná položka Povinná položka
eCookBook.cz   :   mojeZáruky.cz   :   mojeSpotřeba.cz   :   Podmínky použití   :   Partneři   :   Reklama   :   Kontakt
Eugen Letý © 2004 - 2019
Jsme na Facebooku RSS kanály
Na této stránce použité názvy produktů, firem apod. mohou být ochrannými známkami nebo registrovanými ochrannými známkami příslušných vlastníků.