Kapr na grilu

Očištěné porce kapra osušíme, pokapeme citrónovou šťávou a necháme chvilku odležet. Opět je osušíme a protkneme klínky slaniny nebo klínky česneku nebo poprášíme mletou paprikou nebo kořením kari. Připravené porce osolíme pokapeme olejem, vložíme pod rozehřátý gril, po chvilce je obrátíme, opět pokapeme olejem a grilujeme doměkka. Celková doba grilování se řídí výškou kapra a intenzitou příkonu tepla (celkem asi 12 ? 18 minut). Podáváme s opečenými brambory nebo se smaženými bramborovými hranolky a s majonézovou omáčkou nebo s ochuceným máslem.