Pražma v křupavém obalu z rajčat a sýra
00:55
Suroviny
na porce
- Rajčata 2 - oloupaná, nadrobno nakrájená, bez semen
- Cibule 1 malá - nadrobno nakrájená
- Rajčatový protlak 1 lžíce
- Kmín - římský - mletý 0,5 lžičky
- Koriandr - mletý 0,5 lžičky
- Tabasco podle chuti
- Sůl podle potřeby
- Pepř - černý - mletý 0,25 lžičky
- Citrónová šťáva 1 lžíce
- Máslo 20 g - rozehřáté
- filety - Ryby - pražma 4
- Sýr - čedar 0,75 hrnku - nastrouhaného
- hrnku - Strouhanka 0,5
Postup
1 Troubu předehřejeme na 180°C. Plech nebo zapékací mísu vytřeme rozehřátým máslem nebo olejem. Do misky dáme nakrájená rajčata, cibuli, rajčatový protlak, kmín, koriandr a tabasco podle chuti. Dobře promícháme a odstavíme. Smícháme sůl, pepř, citrónovou šťávu a máslo. Filety z pražmy dáme na plech nebo do zapékací mísy, potřeme je ochuceným máslem a navršíme na ně rajčatovou směs. Filety posypeme sýrem smíchaným se strouhankou. Pečeme je asi 15 minut, dokud nezměknou tak, že se dají vidličkou odloupnout kousky masa.
2 Příloha: Pražmu podáváme teplou se salátem a horkými tortillami.
Poznámka
KR-400.Mohlo by Vás zajímat
1.
Mouku smícháme se solí a zapracujeme do ní kousky másla. Přidáme žloutek a co nejrychleji vypracujeme vláčné těsto, podle potřeby můžeme přid...
01:45 ·
1. Lososa nakrájejte přes vlákno na tří- až čtyřcentimetrové špalíčky. Každý podélně nakrojte tak, aby vznikly jakési kapsy.
2. Kostičky šunky...
01:45 · · 00:45
Kapra osolíme a obalíme v hladké mouce, kterou jsme předtím smíchali s mletou paprikou. Pak jednotlivé porce zprudka opečeme na rozpáleném oleji....
01:45 · · 00:45 · 00:40 ·
Kapra nakrájame pozdĺžne proti vláknam mäsa, asi na 1 cm široké tyčinky, osolíme, okoreníme a ak je to možné, necháme hodinu odstáť v chladničke....
01:45 · · 00:45 · 00:40 · · 00:20 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře