Bramborový koláč s tuňákem

Slané moučníky

0 hodnocení01:20snadné

Sdílet Označení

Hodnocení

Suroviny

na porce

Korpus:
brambor, pokrájených na kostičky 450 g
másla 25 g
hladké mouky 6 PL
Náplň:
rostlinného oleje 1 PL
nasekaná šalotka 1
rozetřený stroužek česneku 1
červená paprika pokrájená na plátky 1
tuňáka v solném nálevu, zbavený nálevu 175 g
konzervované cukrové kukuřice bez nálevu 50 g
nízkotučného mléka 1,5 dl
vejce 3
nasekaného kopru 1 PL
nízkotučného zralého sýra, nastrouhaného 50 g
pepř
sůl

Postup

1 V hrnci uvařte brambory. Nechte je okapat a propasírujte je. Přidejte máslo, mouku a utvořte tvárné těsto.

2 Rozválejte bramborové těsto po zamoučněné pracovní desce a vtlačte je do koláčové formy o průměru 20 cm. Popíchejte povrch těsta vidličkou. Pečte 20 minut v předehřáté troubě při

3 200 °C.

4 V pánvi ohřejte olej, přidejte šalotku, česnek a papriku a smažte na mírném plameni 5 minut. Nechte okapat olej a lžící nanášejte směs na koláčový korpus. Rozeberte tuňáka na drobné kousíčky a rozložte ho spolu se sladkou kukuřicí navrch těsta.

5 V misce smíchejte mléko, vejce, nasekaný kopr a okořeňte.

6 Vylijte směs z misky do korpusu a posypte nastrouhaným sýrem.

7 Pečte 20 minut v troubě, dokud náplň neztuhne. Ozdobte čerstvým koprem a plátky citrónu.

8 Čerpáno z knihy: 1000 klasických receptů z celého světa

9 Doporučená příloha:

10 čerstvá míchaná zelenina nebo salát