Koložvárska kapusta
SUROVINY
1 kg udenéj krkovyčky
1 údena domaca klobasa
250 g udenej oravskej slaniny
2 cibule
1 ČL rasce
1 ČL mleté čierné korenie
soľ
olej
bobkový list
mletá paprika
1 kg zelenej kapusty
1 kg kyslej kapusty
300 g mletého bravčového plecka
1 vajce
1
1 kysla smotana
1 údena domaca klobasa
250 g udenej oravskej slaniny
2 cibule
1 ČL rasce
1 ČL mleté čierné korenie
soľ
olej
bobkový list
mletá paprika
1 kg zelenej kapusty
1 kg kyslej kapusty
300 g mletého bravčového plecka
1 vajce
1
1 kysla smotana
POSTUP
Vo vode uvarte krkovyčku s klobasou.
Na oleji orestujte na kocky nakrajanú slaninu s cibuľou,pridáme koreniny,3bobkové listy,kyslu kapustu,posoľte,pridame uvarenu krkovyčku s klobasou a na slabom ohni varyme 30min.
Kapustné listy listy nechajte namočené v slanej vode stáť asi 10min.
Po odstatí plňte listy pripravenou zmesou (mäso,ryža,vajce)
Naplnené listy vložte do uvarenej omačky a dajte ceje zapiesť do rúry na 30min.
Na zaver pridajte podľa chuti kyslu smotanu
Na oleji orestujte na kocky nakrajanú slaninu s cibuľou,pridáme koreniny,3bobkové listy,kyslu kapustu,posoľte,pridame uvarenu krkovyčku s klobasou a na slabom ohni varyme 30min.
Kapustné listy listy nechajte namočené v slanej vode stáť asi 10min.
Po odstatí plňte listy pripravenou zmesou (mäso,ryža,vajce)
Naplnené listy vložte do uvarenej omačky a dajte ceje zapiesť do rúry na 30min.
Na zaver pridajte podľa chuti kyslu smotanu
Recept "Koložvárska kapusta" porušuje má autorská práva.
KOMENTÁŘE
Nový komentář
Eugen Letý © 2004 - 2026
Na této stránce použité názvy produktů, firem apod. mohou být ochrannými známkami nebo registrovanými ochrannými známkami příslušných vlastníků.