Gratinovaná plněná vejce

0 hodnocenívelmi snadné
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

Postup

1 Uvařená vejce rozpůlíme, vyjmeme žloutky a dáme je do větší mísy. Bílky necháme stranou. Žloutky utřeme s máslem, přidáme hořčici, Worcesterovou omáčku a utřeme vše dohladka. Potom vmícháme nakrájenou uzenou šunku, jarní cibulku a nasekanou petrželku, osolíme a opepříme dle chuti. Směsí plníme bílky a klademe je do máslem vymazané zapékací formy. Na pánvi si rozehřejeme máslo, zaprášíme hladkou moukou, zpěníme a poté za stálého míchání přiléváme mléko. Osolíme, opepříme, přidáme špetku muškátového oříšku, povaříme asi 5 minut a vmícháme nakrájenou pažitku. Hotovou omáčkou přeléváme jednotlivé plněné vejce, posypeme je strouhaným sýrem a nakonec strouhankou. Pečeme při 160 °C asi 30 minut.

Mohlo by Vás zajímat

Omeleta poulard - Omelette á la Poulard
Dobře ušleháme zvlášť žloutky a zvlášť bílky. Na pánev, kde začíná pěnit máslo, dáme nejprve ušlehané žloutky, posolíme a opepříme. Když začínají...
 · 
Chlebová smaženice s česnekem
Houby očistíme a nakrájíme na malé kousky. Na pánvi rozehřejeme sádlo a opečeme na něm chleba nakrájený na kostičky a plátky česneku. Opečený chl...
 · 
Míchaná vejce s avokádem
Oloupeme a nakrájíme cibuli. Avokádo rozpůlíme, vyndáme pecku, oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. V misce si rozmícháme vejce s nastrouhaným ...
 · 
Kovbojská vejce
Zapékací misku nebo pekáč vyložíme plátky anglické slaniny, poklademe plátkovým sýrem a na něj rozklepneme celá vejce. Zalijeme mlékem s kari koř...
 · 
mojeSpotřeba.cz - evidence spotřeby energií
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...