Omeleta špenátová
SUROVINY
20 g tuku na smažení náplň: 2 krémové sýry
0,5 cibule
100 ml mléka
100 g polohrubé mouky
sůl
20 g strouhaného křenu
1 stroužek česneku
100 g zmraženého špenátu
1 vejce
1 lžíce mléka
0,5 cibule
100 ml mléka
100 g polohrubé mouky
sůl
20 g strouhaného křenu
1 stroužek česneku
100 g zmraženého špenátu
1 vejce
1 lžíce mléka
POSTUP
Mouku, mléko, vejce a sůl dáme do misky a dobře promícháme, necháme chvilku odstát.
Na části tuku osmahneme drobně nakrájenou cibulku, přidáme částečně rozmrazený špenát a česnek utřený se solí. Podusíme 5 minut, přidáme žloutek a lžíci mléka. Dobře promícháme, aby žloutek neutvořil hrudky a krátce prohřejeme. Zchladlý špenát vmícháme do odstátého omeletového těsta.
Do misky dáme krémový sýr, nastrouhaný křen a sůl. Vše dobře promícháme. Je-li křenový krém příliš hustý, přidáme mléko.
Z připraveného omeletového těsta postupně usmažíme na pánvi potřené tukem 4 omelety. Upečené omelety potřeme křenovou náplní a přeložíme na půl.
Na části tuku osmahneme drobně nakrájenou cibulku, přidáme částečně rozmrazený špenát a česnek utřený se solí. Podusíme 5 minut, přidáme žloutek a lžíci mléka. Dobře promícháme, aby žloutek neutvořil hrudky a krátce prohřejeme. Zchladlý špenát vmícháme do odstátého omeletového těsta.
Do misky dáme krémový sýr, nastrouhaný křen a sůl. Vše dobře promícháme. Je-li křenový krém příliš hustý, přidáme mléko.
Z připraveného omeletového těsta postupně usmažíme na pánvi potřené tukem 4 omelety. Upečené omelety potřeme křenovou náplní a přeložíme na půl.
Recept "Omeleta špenátová" porušuje má autorská práva.
KOMENTÁŘE
Nový komentář
Eugen Letý © 2004 - 2026
Na této stránce použité názvy produktů, firem apod. mohou být ochrannými známkami nebo registrovanými ochrannými známkami příslušných vlastníků.