Plněné sojové řízečky

V litru teplé vody rozmícháme sůl se sojovou omáčkou, tekutinou zalijeme sojové plátky a necháme 2 hodiny nabobtnat. zatím nastrouháme na jemno sýr Tofu, přidáme k němu namočenou sojovou šunku, vejce, koření, vše promícháme a směsí plníme okapané sojové plátky, které ze strany nařízneme. Obalíme v mouce, vejci, strouhance a v rozpáleném oleji osmažíme do zlatova. Podáváme s bramborovou kaší nebo s vařenými brambory.