Vaječná tlačenka

Na pánvi si zahřejeme ocet, přidáme nakrájenou cibulku, mrkev, celer, papriku a chilli papričku, povaříme za mírné teploty, až nám zelenina změkne. Přidáme nakrájené okurky, hrášek, vše promícháme a dáme do větší mísy. Do zeleniny vmícháme hořčici, majonézu, saturejku, tymián, kurkumu, hořčičné semínka, nakrájená vejce a šunku. V malém kastrůlku přivedeme k varu 150ml vody, odstavíme, přimícháme postupně želatinu, pak ještě přidáme 100ml studené vody, promícháme a vlijeme do směsi. Ochutíme solí a pepřem a vlijeme směs do formy tvaru hřbetu. Dáme do ledničky na 2 hodiny vychladit, vyklopíme a krájíme.
Pro zvýraznění chuti můžeme místo vody dát masový bujón.