Babiččiny rarášky Zbojnické kotlety
SUROVINY
4 vepřové kotlety
rostlinný olej
sůl
černý pepř
bílý pepř
40 g anglické slaniny
80 g žampionů
1 cibule
100 g zelených paprik
75 g rajčat
snítka petrželky na ozdobení
rostlinný olej
sůl
černý pepř
bílý pepř
40 g anglické slaniny
80 g žampionů
1 cibule
100 g zelených paprik
75 g rajčat
snítka petrželky na ozdobení
POSTUP
Kotlety opláchneme a osušíme. Na okrajích je nařízneme a maso částečně
uvolníme od kosti. Mírně naklepeme paličkou, osolíme, opepříme a na rozpáleném oleji krátce
po obou stranách opečeme. Anglickou slaninu nakrájíme na nudličky a na suché pánvi prudce
orestujeme. Cibuli najemno posekáme. Žampiony, papriky a rajčata nakrájíme na kousky. Na
pánev ke slanině přidáme nejdříve cibuli, až zesklovatí, přimícháme žampiony. Opečeme, přisypeme kousky paprik a nakonec rajčata. Směs promícháme a podle chuti dokořeníme. Na alobal položíme opečené kotlety a poklademe je připravenou směsí. Vše zabalíme a dopečeme v troubě (elektrický sporák 200 °C/plyn stupeň 3) doměkka. Ozdobíme petrželkou a podáváme s tmavým chlebem nebo s brambory.
uvolníme od kosti. Mírně naklepeme paličkou, osolíme, opepříme a na rozpáleném oleji krátce
po obou stranách opečeme. Anglickou slaninu nakrájíme na nudličky a na suché pánvi prudce
orestujeme. Cibuli najemno posekáme. Žampiony, papriky a rajčata nakrájíme na kousky. Na
pánev ke slanině přidáme nejdříve cibuli, až zesklovatí, přimícháme žampiony. Opečeme, přisypeme kousky paprik a nakonec rajčata. Směs promícháme a podle chuti dokořeníme. Na alobal položíme opečené kotlety a poklademe je připravenou směsí. Vše zabalíme a dopečeme v troubě (elektrický sporák 200 °C/plyn stupeň 3) doměkka. Ozdobíme petrželkou a podáváme s tmavým chlebem nebo s brambory.
Recept "Babiččiny rarášky Zbojnické ko..." porušuje má autorská práva.
KOMENTÁŘE
Nový komentář
Eugen Letý © 2004 - 2026
Na této stránce použité názvy produktů, firem apod. mohou být ochrannými známkami nebo registrovanými ochrannými známkami příslušných vlastníků.