Maso dvou barev

přidat obrázek ...

středně
obtížný

1 min.

49x

20190419

Autor: Alice Váchová

SUROVINY

500 g vepřového masa z kýty
250 g vepřových jater
1 vejce
1 lžíce škrobové moučky
pepř
4 lžíce oleje
1 pórek
100 g sterilovaných kapií
2 stroužky česneku
1 dl bílého vína
sojová omáčka
50 g pražených arašídů
sůl

POSTUP

Maso z kýty a jater pokrájíme na nudličky, dáme do misky a smícháme s rozšlehaným vejcem, škrobovou moučkou a pepřem. Uložíme asi na jednu hodinu do lednice, odležené maso vložíme na rozehřátý olej a zvolna za stálého míchání opékáme. Potom přidáme pokrájený pórek, sterilovanou na nudličky pokrájenou kapii, rozetřený česnek, víno, podle chuti sojovou omáčku a vše společně podusíme. Nakonec vmícháme arašidy posekané na kousky, prohřejeme a dle chuti dosolíme.
Podáváme na talíři obloženým zeleninou s hranolky nebo dušenou rýží.