Placičky s pikantní náplní
SUROVINY
300 g hladké mouky
100 g sádla
2 vejce
sůl
2 červené pepriky
200 g cibule
2 stroužky česneku
2 lžíce másla
200 g vepřové panenky
150 g syrové šunky
100 ml červeného vína
2 lžíce rajčatového protlaku
pepř
100 g sádla
2 vejce
sůl
2 červené pepriky
200 g cibule
2 stroužky česneku
2 lžíce másla
200 g vepřové panenky
150 g syrové šunky
100 ml červeného vína
2 lžíce rajčatového protlaku
pepř
POSTUP
Z mouky, sádla, vajec a soli vypracujeme hladké těsto. Podle potřeby přidáme vodu. Hroudu těsta zabalíme do fólie, dáme na 30 minut odpočinout.
Papriku očistíme a nakrájíme na nudličky. Oloupaný česnek a cibuli nasekáme najemno. Vše podusíme 5 minut na másle. Maso nakrájíme na nudličky. Šunku na kostičky. Přidáme k zelenině a opékáme 5 minut. Podlijeme vínem a přimícháme protlak. Osolíme, opepříme a dáme vychladnout.
Troubu předehřejeme na 200 stupňů. Z těsta vyválíme plát a vykrájíme kolečka o průmeru 15cm. Na ně rozdělíme náplň. Okraje potřeme vodou, přeložíme a přitiskneme k sobě. Placičky potřeme rozšlehaným vejcem a pečeme asi 30 minut v troubě.
Papriku očistíme a nakrájíme na nudličky. Oloupaný česnek a cibuli nasekáme najemno. Vše podusíme 5 minut na másle. Maso nakrájíme na nudličky. Šunku na kostičky. Přidáme k zelenině a opékáme 5 minut. Podlijeme vínem a přimícháme protlak. Osolíme, opepříme a dáme vychladnout.
Troubu předehřejeme na 200 stupňů. Z těsta vyválíme plát a vykrájíme kolečka o průmeru 15cm. Na ně rozdělíme náplň. Okraje potřeme vodou, přeložíme a přitiskneme k sobě. Placičky potřeme rozšlehaným vejcem a pečeme asi 30 minut v troubě.
Recept "Placičky s pikantní náplní" porušuje má autorská práva.
KOMENTÁŘE
Nový komentář
Eugen Letý © 2004 - 2026
Na této stránce použité názvy produktů, firem apod. mohou být ochrannými známkami nebo registrovanými ochrannými známkami příslušných vlastníků.