Čokoládové čtverečky

přidat obrázek ...

45 min.

1242x

20060227

Autor: neuveden

SUROVINY

100 g čokolády na vaření
2 lžíce vody
150 g jemného pískového cukru
125 g polohrubé mouky
125 g změklého másla
100 g lískových oříšků
1 lžíce prosáteho kakaa
3 vejce
tuk
hrubá mouka na plech (vymazání, vysypání)
Na ozdobení:
5 lžic vašlehané šlehačky
2 lžíce kandovaného ovoce
3 lžičky čokoládové rýže
1 svazek meduňky

POSTUP

Do kastrůlku nalámeme malé kousky čokolády, postavíme do vodní lázně a přilijeme 2 lžíce vody. Za stálého míchání necháme čokoládu rozpustit a promícháme. Přelijeme do mísy a přidáme cukr, mouku, vločky změklého másla. 80 g oříšků, kakao a vejce. Promícháme a chvíli třeme. Troubu prohřejeme na 200 °C. Plech vymažeme a vysypeme moukou. Rovnoměrně do něho rozprostřeme těsto a posypeme zbytkem oříšků. Pečeme asi 10 minut. Pozor !! moučník je brzy upečený, přetahneme-li pečení - moučník stvrdne ! Upečený moučník necháme chvíli vychladnout na plechu, potom jej velmi opatrně vyklopíme a dáme vychladnout úplně. Krájíme na čtverečky, zdobíme šlehačkou, kandovaným ovocem a sypeme čokoládovou rýží.