Maďarské lečo

Postup přípravy: Cibuli nakrájíme na malé kostky, na oleji opražíme do sklovita. Přidáme na větší kusy nakrájenou papriku (my ji přidáváme i s jadérkami a žilkami, potom to krásně štípe) a oloupaná, nakrájená rajčata a osolíme. Vše za stálého míchání opražíme. Poprášíme červenou paprikou a je to hotové. Pozor, nezakrývat, aby se vše nedusilo, protože to potom pustí moc šťávy a bude to příliš vodnaté. Můžeme přidat klobásu a hodit na to rozmíchaná vajíčka.
Jako příloha se hodí chleba, rýže, halušky.