Bramborová polévka s rajčaty
SUROVINY
250 g rajčat
50 g slaniny
2 šalotky
400 g brambor
1 lžíce rajčatového protlaku
600 ml masového vývaru
150 ml smetany ke šlehání
1 stroužek česneku
sůl
pepř
50 g slaniny
2 šalotky
400 g brambor
1 lžíce rajčatového protlaku
600 ml masového vývaru
150 ml smetany ke šlehání
1 stroužek česneku
sůl
pepř
POSTUP
Rajčata spaříme, oloupeme, vybereme zrníčka a dužinu a nadrobno nakrájíme. Slaninu pokrájíme na kostičky. Šalotku oloupeme a posekáme. Brambory oloupeme, omyjeme a rozkrájíme na plátky.
V hrnci rozškvaříme slaninu a vyjmeme. Na tuku zesklovatíme šalotku, přidáme rajčatový protlak a 1 minutu dusíme. Do hrnce přidáme nakrájené brambory a rajčata, přilijeme vývar a dusíme přikryté poklicí 30 minut. Do polévky přilijeme 50 ml smetany a vše rozmixujeme, znovu uvedeme do varu. Česnek prolisujeme do polévky, osolíme a opepříme. Podáváme zdobené šlehačkou a slaninou.
V hrnci rozškvaříme slaninu a vyjmeme. Na tuku zesklovatíme šalotku, přidáme rajčatový protlak a 1 minutu dusíme. Do hrnce přidáme nakrájené brambory a rajčata, přilijeme vývar a dusíme přikryté poklicí 30 minut. Do polévky přilijeme 50 ml smetany a vše rozmixujeme, znovu uvedeme do varu. Česnek prolisujeme do polévky, osolíme a opepříme. Podáváme zdobené šlehačkou a slaninou.
Recept "Bramborová polévka s rajčaty" porušuje má autorská práva.
KOMENTÁŘE
Nový komentář
Eugen Letý © 2004 - 2026
Na této stránce použité názvy produktů, firem apod. mohou být ochrannými známkami nebo registrovanými ochrannými známkami příslušných vlastníků.