Brokolicový krém
SUROVINY
špetka nastrouhaného muškátového oříšku
bílý pepř
podravka
1 lžíce hladké mouky
100 ml šlehačky
1 lžíce másla
1-2 rohlíky
500 g brokolice
bílý pepř
podravka
1 lžíce hladké mouky
100 ml šlehačky
1 lžíce másla
1-2 rohlíky
500 g brokolice
POSTUP
Vodu osolíme podravkou, opepříme a 10 minut v ní vaříme brokolici. Pak ji scedíme.
Na rozehřátou pánev dáme lžíci hladké mouky. Když zrůžoví, přidáme máslo a uděláme světlou jíšku. Tu dáme do vývaru z brokolice a 10 minut povaříme. Brokolici propasírujeme přes jemné síto, vmícháme do vývaru, ochutíme špetkou muškátového oříšku a posypeme na malé kousíčky nakrájenou opečenou houskou.
Na rozehřátou pánev dáme lžíci hladké mouky. Když zrůžoví, přidáme máslo a uděláme světlou jíšku. Tu dáme do vývaru z brokolice a 10 minut povaříme. Brokolici propasírujeme přes jemné síto, vmícháme do vývaru, ochutíme špetkou muškátového oříšku a posypeme na malé kousíčky nakrájenou opečenou houskou.
Recept "Brokolicový krém" porušuje má autorská práva.
KOMENTÁŘE
Nový komentář
Eugen Letý © 2004 - 2026
Na této stránce použité názvy produktů, firem apod. mohou být ochrannými známkami nebo registrovanými ochrannými známkami příslušných vlastníků.