Gaspacho (španělská rajčatová polévka)
SUROVINY
800 g rajčat
2 cibule
2-3 stroužky česneku
1 salátová okurka
1 zelená paprika
1 zelená paprika
1 červená paprika
3 polévková lžíce vinného octa
sůl
pepř
2-3 plátky na kostičky nakrájeného bílého chleba
25 g másla
2 cibule
2-3 stroužky česneku
1 salátová okurka
1 zelená paprika
1 zelená paprika
1 červená paprika
3 polévková lžíce vinného octa
sůl
pepř
2-3 plátky na kostičky nakrájeného bílého chleba
25 g másla
POSTUP
Rajčata pokrájíme a zbavíme semen. Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme. Okurku též oloupeme, přepůlíme, zbavíme semínek a nakrájím na kostičky. Papriky pokrájíme. Třetinu rajčat, cibule, česneku, okurky a papriky nakrájené na kostky dáme stranou. Zbývající 2/3 s olejem a octem rozmixujeme v mixéru a dochutíme solí a pepřem. Gaspacho necháme v lednici vychladit. Krátce před servírováním opečeme na másle kostičky bílého chleba. Společně je s kostičkami pokrájené zeleniny klademe na talíř vychladlé polévky a podáváme.
Recept "Gaspacho (španělská rajčatová ..." porušuje má autorská práva.
KOMENTÁŘE
Nový komentář
Eugen Letý © 2004 - 2026
Na této stránce použité názvy produktů, firem apod. mohou být ochrannými známkami nebo registrovanými ochrannými známkami příslušných vlastníků.