Hanácká klechtanka
SUROVINY
Ingredience:
0,7 l sklenice sterilovaného nebo kysaného zelí
1,5 l vody
0,5 l mléka nebo smetany
3-4 PL hladké mouky
2 bobkové listy
1 vejce
krystalový cukr
mletý pepř
drcený kmín
sůl
brambory vařené ve slupce
0,7 l sklenice sterilovaného nebo kysaného zelí
1,5 l vody
0,5 l mléka nebo smetany
3-4 PL hladké mouky
2 bobkové listy
1 vejce
krystalový cukr
mletý pepř
drcený kmín
sůl
brambory vařené ve slupce
POSTUP
Příprava:
Zelí ocedíme, dáme do hrnce a zalejeme vodou. Osolíme, přidáme bobkový list, kmín, podle chuti přisladíme a dáme vařit. Jakmile je zelí uvařené, rozkvedláme mouku v mléce (smetaně) a vlejeme na zelí. Povaříme a na závěr přidáme rozkvedlané vejce. A nyní to nejdůležitější pro správnou chuť. Na talíře nasekáme podle chuti brambory (musí být uvařeny zvlášť zásadně ve slupce), zalejeme polévkou a bohatě posypeme pepřem nejlépe čerstvě umletým.
Zelí ocedíme, dáme do hrnce a zalejeme vodou. Osolíme, přidáme bobkový list, kmín, podle chuti přisladíme a dáme vařit. Jakmile je zelí uvařené, rozkvedláme mouku v mléce (smetaně) a vlejeme na zelí. Povaříme a na závěr přidáme rozkvedlané vejce. A nyní to nejdůležitější pro správnou chuť. Na talíře nasekáme podle chuti brambory (musí být uvařeny zvlášť zásadně ve slupce), zalejeme polévkou a bohatě posypeme pepřem nejlépe čerstvě umletým.
Recept "Hanácká klechtanka" porušuje má autorská práva.
KOMENTÁŘE
Nový komentář
Eugen Letý © 2004 - 2026
Na této stránce použité názvy produktů, firem apod. mohou být ochrannými známkami nebo registrovanými ochrannými známkami příslušných vlastníků.