Polévka z rajčat se zeleninou a chlebem
SUROVINY
750 g šunkových kostí
1 svazek bylinek(zelená část pórku, tymián, stonky petrželky, celerová nať, šesnek.)
200 g světlé části pórku
750 g malých rajčat
0,5 lžičky masoxu
2 plátky bílého chleba
4 lžíce sekané petrželky
1 lžíce másla
pepř
sůl
1 svazek bylinek(zelená část pórku, tymián, stonky petrželky, celerová nať, šesnek.)
200 g světlé části pórku
750 g malých rajčat
0,5 lžičky masoxu
2 plátky bílého chleba
4 lžíce sekané petrželky
1 lžíce másla
pepř
sůl
POSTUP
Na menší kusy rozsekanou šunkovou kost vložte do vody, nechte přejít varem, slijte, kosti opláchněte, vložte do 1 l čisté vody, povařre, seberte pěnu, přidejte bylinky.
Pórek nasekejte na kroužky, opláchněte a nechte okapat. 2 tvrdá rajčata nakrájejte na plátky. Zbylá rajčata na čtvrtky, odstraňte semena a 10 minut před dokončením je přidejte k vývaru.
Vývar přeceďte, nechte přejít varem, opepřete a ochuťte masoxem. Přidejte pórek a vařte 5 minut mírným varem.
Plátky chleba nakrájejte na kostičky a opečte na másle. Petrželku přidejte těsně před dokončením. Plátky rajčat rozdělte na talíře, zalijte polévkou a posypte chlebovými kosttičkami.
Pórek nasekejte na kroužky, opláchněte a nechte okapat. 2 tvrdá rajčata nakrájejte na plátky. Zbylá rajčata na čtvrtky, odstraňte semena a 10 minut před dokončením je přidejte k vývaru.
Vývar přeceďte, nechte přejít varem, opepřete a ochuťte masoxem. Přidejte pórek a vařte 5 minut mírným varem.
Plátky chleba nakrájejte na kostičky a opečte na másle. Petrželku přidejte těsně před dokončením. Plátky rajčat rozdělte na talíře, zalijte polévkou a posypte chlebovými kosttičkami.
Recept "Polévka z rajčat se zeleninou a c..." porušuje má autorská práva.
KOMENTÁŘE
Nový komentář
Eugen Letý © 2004 - 2026
Na této stránce použité názvy produktů, firem apod. mohou být ochrannými známkami nebo registrovanými ochrannými známkami příslušných vlastníků.