Bertolli-salát z těstovin z cuketou

Cukety nastrouháme na nudličky a dáme je do větší mísy. Pokapeme olivovým olejem, osolíme a ochutíme bylinkami. Promícháme a ne- cháme uležet. Uvaříme krátké těstoviny, scedíme a přidáme k nastrouhaným cuketám. Nakonec vmícháme ricottu nebo tvaroh. Salát servírujeme vychlazený a zdobený lístkem bazalky.
Tip: Těstoviny můžeme podávat i teplé, doplnit je lze například zelenou omáčkou z bylinek nebo kořeněným rajčatovým dipem.