Hlávkový salát po Francouzsku
SUROVINY
sůl
lžíce plnotučné hořčice
2 žloutky
5 až 6 lžic octa
mletý pepř
pažitka
lžíce plnotučné hořčice
2 žloutky
5 až 6 lžic octa
mletý pepř
pažitka
POSTUP
1. Dva žloutky z vajec uvařených natvrdo rozetřeme s 5 až 6 lžícemi oleje.
2. Za stálého tření přidáváme lžíci hořčice, sůl, pepř a přikapeme olej.
3. Salát opereme, rozebereme na listy, z nichž velké můžeme překrojit (nekrájíme zbytečně, aby nebyly velké ztráty vitamínu C).
4. Připravenou omáčku dobře promícháme se salátem.
5. Nakonec posypeme nadrobno posekanou pažitkou.
2. Za stálého tření přidáváme lžíci hořčice, sůl, pepř a přikapeme olej.
3. Salát opereme, rozebereme na listy, z nichž velké můžeme překrojit (nekrájíme zbytečně, aby nebyly velké ztráty vitamínu C).
4. Připravenou omáčku dobře promícháme se salátem.
5. Nakonec posypeme nadrobno posekanou pažitkou.
Recept "Hlávkový salát po Francouzsku" porušuje má autorská práva.
KOMENTÁŘE
Nový komentář
Eugen Letý © 2004 - 2026
Na této stránce použité názvy produktů, firem apod. mohou být ochrannými známkami nebo registrovanými ochrannými známkami příslušných vlastníků.